齐鲁晚报·齐鲁壹点记者张晓鹏 李自强
选料、大锯拼板、画纸样、凿框刻花……一块普通的梨木，经过8小时的用心打磨雕刻，一块栩栩如生的牛形“饽饽榼子”便制作完成。经过40余年的悉心钻研，青岛市非遗传承人王丕文目前雕刻的榼子达到几百个图案，精美绝伦的饽饽榼子让年味更浓。
用梨木8小时雕刻一头牛
“饽饽榼子”最早记载于北魏时期的《齐民要术》，后经各朝代发展延续至今，尤以即墨葛村榼子最负盛名。1月27日下午，记者驱车来到位于即墨古城王家葛村老村子榼子坊，见到了今年55岁的青岛市非遗传承人王丕文。临近春节，老手艺人王丕文开始了一年中最忙碌的时刻。此时的他，正在忙着在一块普通的梨木上雕琢打磨一头牛形图案，王丕文介绍，正宗榼子是用上了年头梨木做成，才不容易干裂，好好保存可世代相传。而想要完整的雕刻出一块栩栩如生的牛形“饽饽榼子”大约得需要8个小时的时间。采访间隙，王丕文开心的向记者展示了已经成型的牛形“饽饽榼子”，记者看到，整个榼子长宽各约20厘米，雕刻的花纹精美绝伦，让人叹为观止。
“今年是牛年，我特意选择创作牛形图案，意味着在新的一年里，祝福大家都能过上牛气冲天的好日子。”王丕文告诉记者，雕刻榼子是个精巧手艺活，没有多年的经验不好干。选料、大锯拼板、晾干、画纸样、弯锯切割、锅蒸包浆、电刨抛光、凿框刻花……每一步稍有马虎，整个榼子就报废了。
30余种刻刀雕出200多种图案
据他介绍，制作榼子的工具种类繁多，仅仅是雕刻花纹的工具就有花蒂巴、平刀、鱼眼刀和挖刀等30多种，最小的约2厘米，最大的50多厘米。“别看这些工具不起眼，但是雕刻不同的花纹，就要用不同的工具，他们分工很明确。”王丕文笑着说。
“我从14岁就开始学习制作榼子，目前已经干了40多年了。”王丕文介绍说，除了大家经常见到的“福禄寿喜、十二生肖”图案外，自己还在原有的传统基础上，又进行了创新，做了的很多花样图案，目前他的榼子图案已经达到了200多种。比如“龙凤呈祥”婚礼纪念工艺榼子，不管是传统还是新派的婚礼，这种极具审美和收藏价值的工艺榼子都特别受欢迎。“还有这种五件套迷你型工艺榼子、超大型面鱼榼子，已经不局限于做实用，而是作为一种工艺品做装饰，被不少市民收藏。”据其介绍，榼子通过网络不仅在全国各地受到欢迎，甚至还走出国门，远销韩日韩、欧美。除了供日常使用外，还成了不少人喜爱的工艺收藏品。
记者了解到，为了庆祝新年的到来，王丕文今年还单独创作了一套单块高约1米半以上的“东南西北贺新春”的巨型榼子。
制作榼子是一种情怀就要守好老手艺
采访中，记者发现王丕文的左手食指有明显的伤痕。他告诉记者，自己曾经在2002年下料时被电刨子弄伤了手指，一度想要放弃这么手艺，可两年后还是重新拾起来，“就是放不下这个榼子，虽然当时不如上班的挣钱多，但是就觉得做什么都不如做榼子。”王丕文说，这也许就是一种情怀，做了二三十年，一时让你彻底放下，打心眼里还是有点舍不得。
“榼子看似简单，制作工艺却非常考究。”王丕文多年来一直坚持用传统技法手工雕刻。“虽然一刀一刀刻的耗时漫长，但只有秉承传统，才能做出下刀厚重、纹理百年不褪的感觉。”王丕文说。
现在，王丕文在制作榼子领域已经是“大师级”的手工艺者，很多学习美术的年轻人常到他的门下当学徒。
但是，王丕文也发现一个让他发愁的现状：“真正要从事这门手艺的人还是非常少的。”如今，王丕文一有机会就走进高校课堂，或是常与爱好者们交流制作榼子的技艺与心得。他的愿望十分简单：“我就是想好好继承祖辈留下的这些老手艺，毕竟传统的再不传承就真的要失传了。”
